めかぶと水菜のさっぱり磯風味雑炊♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 無洗米
- ３分の１合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 小さじ１
- 水
- １００CC
- めかぶ
- ２０グラム
- 水菜
- 小１株
- エノキタケ
- ２０グラム
- 出し汁
- ２５０CC
- 酒
- 小さじ１
- みそ
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 無洗米とタマチャンショップの三十雑穀に水を加えて２時間以上浸水させて炊飯器で炊く。
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- 2
- めかぶは細切りにし、水菜はざく切りに、えのきたけは石づきを取って長さを半分に切る。
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- 3
- 鍋にだし汁を沸かして２を入れてさっと煮、１と酒を加えてさっと煮たらみそを加えて溶き入れて、沸いたら完成です。
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