砂糖・オイルなしで☆ナッツとフルーツのクッキー レシピ・作り方
材料（６人分）
- かぼちゃの種(ドライ）
- 0.5カップ
- くるみ（粗く砕いたもの）
- 3分の1カップ
- アプリコット(ドライ）
- 3分の1カップ
- デーツ(ドライ）
- 18個程度
- オーツブラン
- 大さじ２
- 薄力粉
- 0.5カップ
- 玉子
- 1個
- ベーキングパウダー
- 小さじ１弱
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- デーツとアプリコットをみじん切りにし、他の材料と一緒にボウルにいれ、良く混ぜます。
-
- 2
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- マフィン型に大さじ１杯ずつ１の生地を詰めます。上から指でぎゅっと押さえ、平らにします。
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- 3
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- 余熱した170度のオーブンで約25分焼いて、表面が少し茶色になったらできあがり。粗熱がとれてから型からはずし、完全に冷めてから保存します。
きっかけ
砂糖やオイルを使わず、ナッツの油分とドライフルーツの甘みでおいしくたべっらレルお菓子を考えてみました。
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