無水鍋で焼く☆はったいクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料をボウルに入れ手でフワッとなるまで混ぜる

2. 2

   太白胡麻油を全体に回し入れたら手でかき混ぜる。固まりができてきたら手ですり合わせてそぼろ状にする

3. 3

   豆乳を回し入れたら再び手で混ぜ、ひとまとめにする

4. 4

   生地を伸ばして好きな形にしたら、アルミホイルをしいた蒸し板に太白胡麻油(分量外)を塗り、生地を並べる

5. 5

   蓋をした無水鍋を中火で5分ほど熱したら蒸し板にのせた生地を入れ、蓋をして中弱火で20分〜30分ほど焼く。表面が固くなったら火を止めてそのまま冷ます