ブロンディ・イン・ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にバター１００ぐぉ溶かし、ココアと砂糖150ｇを混ぜます。火からはずして玉子2.．５個分を割りいれ、ココナッツ粉80g、薄力粉３０ｇ、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。

2. 2

   別の小鍋に残りのバターを熱し、チョコを割りいれて溶かします。火からはずし、残りのココナッツ、砂糖、薄力粉、玉子を混ぜます。

3. 3

   深めの天板にベーキングシートを敷き、1を厚さ２～2.5センチ程度になるように流しいれます。

4. 4

   ３に、２の生地をすこしずつ落とします。

5. 5

   箸などでぐるぐるかきまぜ、マーブル模様をつくります。

6. 6

   余熱した160度のオーブンで、約30～35分焼いて、表面をさわってみて弾力が出てきたらできあがり。天板のまま5分ほど冷ましたあと、注意深くとりだし、完全に冷えてから切り分けます。