【卵なし】さくさく＆ほろほろ♪スノーボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ＊薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
   ＊ナッツ類はミキサーなどで粉砕しておく。
   ＊バターは室温に戻しておく。

2. 2

   室温で柔らかくなったバターを、泡だて器でクリーム状に混ぜる。

3. 3

   グラニュー糖を加えて混ぜる。

4. 4

   薄力粉、アーモンドパウダー、細かくしたナッツを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   まとまってきたら板状に伸ばし（厚さ1㎝程度）、ラップでくるんで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

6. 6

   40等分くらいに切り分け、ひとつずつ500円玉サイズに手で丸め、オーブンシートに乗せる。
   ※あまりゆっくりすると、生地がダレてきてしまうので注意！

7. 7

   170℃のオーブンで約20分焼く。
   ※焼くときに少し膨らむので、生地どうしは少し離さないと、くっついちゃいます！

8. 8

   オーブンから取り出し、触れるくらい粗熱が取れたら粉砂糖（抹茶やココアでも）を振り掛ける。