砂糖なしで作る☆トマトとドライフルーツのレリッシュ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ホーロー鍋にトマトとともにいれます。
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- 2
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- みじん切りのデーツ、プルーン、クミン、塩、レモン汁、バジルの葉のみじん切りをくわえて混ぜ、中火で30分煮込みます。
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- 3
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- 水分が減ってとろりとしたら、できあがり。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
きっかけ
レリッシュは甘酸っぱくておいしいけれど、砂糖もたっぷり。ドライフルーツを利用して、砂糖なしのレリッシュを考えてみました。
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