我が家はダンボールをスモーカーとして使っています。お家にあるもので毎回試行錯誤するのも燻製の楽しみになっています。お茶の種類を変えたり混ぜたりすると風味が変わって面白いです。今回はりんごの皮も使ったので、甘い風味のベーコンになりました♪
TVで紅茶で燻製ができるというのを知ってから、家でいろいろな燻製を作るようになったのですが、もっと気軽に作れるようになったらいいなと思って毎日使うお茶のパックや果物の皮を使うようになりました。
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