材料（4人分）
- 新じゃがいも
- 小８個程度
- ハム
- ８０ｇ
- たまねぎ
- １個
- ブロッコリー
- ４分の１株
- 赤唐辛子
- １本
- にんにく
- １片
- サラダオイル
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ０．５＋
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 新じゃがは皮つきのまま食べやすく切堅めにゆでます。
サラダオイルを強火で熱したフライパンで、大き目のみじん切りのたまねぎ、ハム、にんにく、ブロッコリー、唐辛子を炒めます。
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- 2
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- 湯を切ったじゃがいもを加え、塩（ハムの塩分に応じて加減してください）、こしょうし、できあがり。
きっかけ
さっぱりした味が特徴の新じゃがを使って、スパイシーな炒め物をつくってみました。
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