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パンのカップで☆ミニほうれん草キッシュ レシピ・作り方

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ayanz
ほうれん草がたっぷり入ったキッシュ風のおかずパンです。

材料(6人分)

薄力粉(全粒粉)
1カップ
強力粉
2カップ
オリーブオイル
大さじ2
260cc
小さじ1+α
砂糖
大さじ1
ドライイースト
小さじ2
ゆでたほうれん草
1把
2個
ミルク
30cc
こしょう
少々
ピザ用チーズ
50g
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作り方

  1. 1
    材料欄の1番目から7番目までをホームベーカリーにいれ、発酵まで済ませます。
  2. 2
    生地を12等分し、うすくのばしてマフィン型に敷き詰めます。
  3. 3
    ゆでて食べやすくきったほうれん草をいれます(カップの半分くらいまで)。
  4. 4
    卵とミルクをまぜ、塩と胡椒少々を加えた液を上からかけます。さらにチーズをトッピングします。
  5. 5
    余熱した180度のオーブンで約25分焼き、表面にうっすらこげ色がついたらできあがり。

きっかけ

キッシュのパイ皮を、ヘルシーなパンに代えて作ってみました。

公開日:2013/09/16

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カテゴリ
ホームベーカリー使いこなし

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