シンプルりんごパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イーストを少量のぬるま湯と砂糖で予備発酵させます。
   ボウルに粉、塩、溶かしたバター２０ｇ、砂糖１０ｇ、卵をいれ、イースト液を加えて１０分ほど捏ねます。これを１時間ほど発酵させます。

2. 2

   りんごは皮をむいてスライスし、ジャム、シナモンを加えてラップし、電子レンジで５分加熱し、冷ましておきます。発酵した１の生地をベーキングシートを敷いたパウンド型にいれます。

3. 3

   ２の生地をパウンド型ごと３０分程度発酵させます。ふくらんだ生地に、冷ましたりんごをたっぷりのせます。

4. 4

   ３を余熱した１９０度のオーブンで約２５分焼きます。残りの砂糖、溶かしたバター５ｇ、コーンスターチ、湯大さじ１を混ぜ、アイシングを作ります。これを焼きあがったパンにかけ、できあがり。