ホームベーカリーで♪チーズのふわふわフォカッチャ レシピ・作り方
材料（4(１２枚)人分）
- ☆強力粉
- 280ｇ
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆塩
- 小さじ１
- ☆オリーブ油
- 大さじ１
- ☆冷水(５度)
- 180ｍｌ
- ☆ドライイースト
- 小さじ１
- ☆ピザ用チーズ
- 100ｇ
- オリーブオイル(ドリール用)
- 50ｍｌ
- クリスタルソルト
- 少々
作り方
-
- 1
- ホームベーカリーの釜にパン用羽を付けて、☆の材料を全部入れる。
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- 2
- パン生地コースを選んで捏ねて、出来上がったらそのままHBの蓋をしたまま、２０分寝かせる。
-
- 3
- オーブンは１８０度で余熱８分。
パン生地は１２等分して丸く平たくして指で穴をぷつぷつ開ける。
オリーブオイルを刷毛で塗り、クリスタルソルトを少々まぶす。
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- 4
- 天皿に並べて、１８０度で１３～１４分焼いて表面がキツネ色になったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
塩を上にまぶしすぎると、しょっぱくなるので程々に。
きっかけ
ピザ用チーズが安かったので。
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