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ご飯に合うねー☆ジャガイモと鶏ムネ肉のカレー炒め☆ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
カレー味でご飯にとてもよく合う炒め物です。

材料（２人分）

ジャガイモ
150ｇ
鶏ムネ肉
80ｇ
ピーマン
1個
人参
25ｇ
サラダ油
大さじ1
長ネギみじん切り
3センチ
しょう油
小さじ2
砂糖
小さじ1弱
酒
小さじ2
酢
小さじ2
カレー粉
小さじ2分の1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて細切りにし、さっと水洗いする。鶏ムネ肉、ピーマン、人参は細切りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱して、ジャガイモを入れて炒める。油が回ったら、鶏ムネ肉を加えて炒め、ピーマン、人参も加えて炒める。
  3. 3
    2に長ねぎを加えて、さっと炒め、しょう油、砂糖、酒、酢を加えて、カレー粉をふり入れて全体を混ぜて炒めたら完成です。カンタンです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シャキシャキもおいしいですが、ジャガイモをしっかり炒めて柔らかくしてもおいしいです。お好みでどうぞ。

きっかけ

炒めるだけでできる肉じゃが風の味付けにカレー粉を入れて食欲をそそる味にしてみました。

公開日：2012/11/24
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
カレー味 カンタン 炒め物 ご飯に合う
料理名
ジャガイモと鶏ムネ肉のカレー炒め

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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