バニラアイスとあつあつ煮リンゴのプルーン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中くらいの鍋に水を６～７分目入れ、塩を加えておく。

2. 2

   リンゴは皮をむいて、４等分し、３～５mmくらいの厚さに切って、①に入れ、１０分くらいつけておく。

3. 3

   ドライフルーツのプルーンをきざんでおく。

4. 4

   ②は、蓋をして、塩水だけ捨て、砂糖、白ワインを入れて、強火で、水分がなくなるまで、焦がさないように混ぜながら煮る。

5. 5

   ④の水分がなくなってきたら、③を加えて、焦がさないように混ぜながら風味をつけて火を止める。

6. 6

   ⑤にフルーツビッツとバターを加えて、全体に混ぜ合わせる。

7. 7

   完成写真のように、バニラアイスを盛り付けて、⑥を添えて、トッピングに刻んだナッツと、赤いフルーツビッツをのせればできあがり。。。