ソーセージとエリンギの和風ペペロンチーノ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、パプリカ、タマネギは、薄切りに。エリンギ（写真はシメジバージョン）は横に２～３等分したものを、短冊切りにする。

2. 2

   ソーセージは薄い斜め切りにする。

3. 3

   ニンニクは、縦に真ん中で切って、芽を取り除いてから、薄切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルと、鷹の爪、③を入れて火をつけて弱火で、ニンニクを焦がさないように炒め、香りがたってきたら、②を入れて、強火にして、焼き色がつくように炒める。

5. 5

   ④に①を入れて、さらに炒め、ややしんなりしてきたら、☆のついているものを、順番に入れて、ショートパスタをゆでずに入れる。

6. 6

   ⑤のショートパスタが汁気を吸ってふくらんできたら、○のついているのもを、順番に入れて、よく混ぜ合わせれば出来上がり。。。