美肌&健康に!フレッシュハイビスカス&ハーブティー レシピ・作り方

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ペコ4672
ドライハーブがよく知られていますが、フレッシュも綺麗な色と風味が楽しめます。ビタミンやクエン酸をたくさん含むそうなので、夏バテ防止や美肌にも良いですね。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

赤いハイビスカスの花(できれば朝摘み)
2輪
レモン
半分
ミントの葉
5枚ほど
レモングラス
1本

作り方

  1. 1
    ハイビスカスは雌しべとガクをはずし、花弁だけにして水洗いします。
    ミントとレモングラスは水洗いし、3センチほどの長さに切る。
  2. 2
    ポットに花弁とハーブを入れ、熱湯を注いで3~5分待ちます。
  3. 3
    うっすらピンク色になってきたら、カップに注ぎます。
  4. 4
    3のままでも美味しく頂けますが、レモンを絞ると色が更に鮮やかに、風味もUPします。

おいしくなるコツ

お花は摘んだらすぐに使ってあげて下さいね。 ガラス製のティーポットだと、中が見えて、お茶が入るのを待つ時間も楽しいですよ♪

きっかけ

庭にたくさんハイビスカスのお花があるので。ハーブティーの応用です。

公開日:2012/05/09

関連情報

カテゴリ
その他のお茶
料理名
ハイビスカスティー

このレシピを作ったユーザ

ペコ4672 こんにちは!発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。 手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。 南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪ 愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎ https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items

つくったよレポート( 2 件)

2016/08/20 21:39
毎日10~15 輪の咲くので、勿体無いなあと思ってたところ、この作り方を見つけました。レモングラスと、はちみつ漬けレモンを入れてみました。
うさびび
毎日ハイビスカスに囲まれて、なんて素敵ですね^^レモングラスとはちみつ漬けレモンも美味しそう!レポート感謝です「^^♫
2015/05/02 17:36
ハーブを育てているのでフレッシュが美味しく頂けます‼ 生葉が力強く元気が出ました(^^)
結后
綺麗な色ですね♫ フレッシュハーブのパワーたっぷりのレポート、ありがとうございました^^♫

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