パッションフルーツとルバーブのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パッションフルーツは半分に切ってスプーンで中身をくりぬきます。ルバーブは2センチほどの長さに切ります。これらをホーローの鍋にいれます。

2. 2

   砂糖とりんご酒を加えてはじめは強火、沸騰したら中火にして約30分煮ます。

3. 3

   途中でルバーブの繊維が崩れてくるので、木べらなどでかき混ぜます。

4. 4

   少量をとって皿などに冷まし、固まってジャム状になるようなら、できあがりです。熱湯消毒した瓶に保存してください。