クリーミー・マカロニサラダ レシピ・作り方

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マスカルポーネ(またはクリームチーズ)を加えることで、とってもクリーミーなマカロニサラダになりました。

材料(4人分)

マカロニ
1カップ
トマト
1/2個
キュウリ
1本
アボカド
1/2個
マスカルポーネ(またはクリームチーズ)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩・こしょう
少々
一味唐辛子(パウダー)
少々
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1
    アボカドは皮をむいてスライスし、レモン汁をまぶします。キュウリとトマトはスライスし、ボウルに野菜をすべて入れてマヨネーズ・マスカルポーネ・塩・こしょう、一味唐辛子を加えます。
  2. 2
    塩少々をいれた熱湯にマカロニをいれ、表示通りの時間ゆでます。マカロニがゆであがったらザルにあけ、流水で洗って冷まします。
  3. 3
    1に2を加えて混ぜ、できあがり。

おいしくなるコツ

普通のクリームチーズを使うときは、室温に戻して柔らかくしてから混ぜてください。

きっかけ

マスカルポーネを使って、こってりマカロニサラダを作ってみました。

公開日:2012/02/05

関連情報

カテゴリ
その他の乳製品マカロニ・ペンネマスカルポーネ
料理名
クリーミー・マカロニサラダ

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