ティータイムにどうぞ キウィのスクエアケーキ レシピ・作り方

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持ち寄りパーティーなどで気軽につまめるケーキです。酸味と甘みのハーモニーをお楽しみください。

材料(10人分)

バター
125g
砂糖
100g
2個
薄力粉(ふるっておく)
300g
ベーキングパウダー
小さじ2
ミルク
70cc
キウィフルーツ
4個
アプリコットジャム
大さじ6

作り方

  1. 1
    ボウルの中にバターと砂糖を混ぜ、卵を割りいれ、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。これにミルクを足してまとめ、生地の半分を麺棒で平たく伸ばします。
  2. 2
    生地の上にアプリコットジャムを塗り、スライスしたキウィフルーツを載せます。さらに残りの生地を小さい楕円形に伸ばして所々に置き、180度のオーブンで25~30分焼きます。

おいしくなるコツ

ベーキングシートを敷いて、麺棒で生地を伸ばすと、扱いやすくなります。そのままオーブンで焼けるので、便利です。

きっかけ

スクエアケーキにキウィフルーツを入れたら、酸味がおいしい独特の味になりました。

公開日:2011/06/18

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
キウィフルーツのスクエア・ケーキ

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