材料（4人分）
- ブラックチョコレート
- 200g
- 生クリーム
- 100cc
- ラム酒
- 大さじ1と1/2
- 純ココアパウダー
- 適量
作り方
-
- 1
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- チョコレートを刻んでおく。
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- 2
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- 生クリームを沸騰直前まで、温める。
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- 3
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- 2にチョコを3回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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- 4
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- さらにラム酒を入れ、混ぜる。
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- 5
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- バットに4を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 6
- 一口サイズに切り、再度冷やす。
-
- 7
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- ココアパウダーを上からふるい、完成！
おいしくなるコツ
生クリームを温めすぎるとチョコと生クリームが、分離してしまいますので、注意してください。
きっかけ
バレンタインに作ってみました！
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