至福の味★焼くまで5分の簡単バスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンシートを、ぐちゃぐちゃに丸めてから広げてホールのケーキ型に敷き準備しておく。
   オーブンの予熱210度に設定してスタート。

2. 2

   クリームチーズは常温にしておく。
   材料を全てボウルに入れます。
   粉ふるいもしなくてOK！

3. 3

   ブレンダーで、約1分ほどミキシングする。
   ブレンダーがなければ、泡だて器でもOK。

4. 4

   ホール型に静かに流し入れます。
   より口どけ滑らかに仕上げたいときはザルでこしながら入れる。

5. 5

   オーブン210℃で25～30分ほど焼くと出来上がりです。
   25分なら焦げ目少な目で、中がとろーーっと。
   30分焼くと、焦げ目が香ばしく甘くて美味しい。

6. 6

   焼き上がりは型より1cmほど膨らみ、ぷるぷるしてますが、粗熱が取れると真ん中がくぼみ固まります。
   型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   1日寝かせるとしっとり、中がトロットして、カットしても崩れません。