ごはん泥棒「彩り野菜と豚団子の甘酢あん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   ・野菜を切る
   　ズッキーニ→1cm幅の輪切り
   　赤パプリカ→乱切り
   　玉ねぎ→くし切り
   ・【Ａ】【Ｂ】は、それぞれ混ぜ合わせる。

2. 2

   豚こま肉は手で丸めて、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を入れて中火にかけ、豚こま肉・玉ねぎを入れて焼く。

4. 4

   ズッキーニ・パプリカを加えて、焼きめをつける。

5. 5

   甘酢だれ（米酢、みりん 　醤油、砂糖、酒 各大さじ2）を加えて、ひと煮立ちさせる。

6. 6

   一旦火を止めて、水溶き片栗粉（片栗粉、水 各小さじ2）を加えてヘラで混ぜる。

7. 7

   再び中火にかけ、全体を絡めて、とろみがつくまで1分ほど加熱する。