豚肉マヨ味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、ニンジンは線切り。肉は一口大に切り、酒、醤油、みりんに揉み込んで、5分おく。

2. 2

   マヨネーズと味噌は混ぜておく。

3. 3

   肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ1を入れ、肉を色が変わるまで炒めて一旦取り出す。

4. 4

   油少々を足し、ニンジン、ピーマンをしんなりするまで炒め、肉を戻し入れ、合わせ味噌を入れて混ぜ合わせ、全体に絡んだら、器に盛る。