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米粉のガトーショコラ風 レシピ・作り方
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土方さん
ココアのういろうの配合を変えて
ガトーショコラ風にしてみました。
ほろ苦しっとりの和風ケーキです。
卵、小麦粉不使用です。
材料(1皿人分)
米粉
90g
ココア
30g
水
130ml
黒蜜
50g
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作り方
1
オーブンを(スチーム)
170度に予熱する。
2
米粉、ココア、黒蜜、水をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3
耐熱容器に流し入れてアルミ箔をかぶせ鉄板にのせる。
4
鉄板に水を1〜2cm入れ170度のオーブンで40分焼く。
5
アルミ箔を取り常温で自然に冷ます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
GW中の間食に作りました。
公開日:2021/05/04
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ガトーショコラ風にしてみました。
ほろ苦しっとりの和風ケーキです。
卵、小麦粉不使用です。