米粉でココアパンケーキ☆アレルギーっ子にも♪ レシピ・作り方

Name: 米粉でココアパンケーキ☆アレルギーっ子にも♪
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 無調整豆乳 400ml; 砂糖 65g; 米粉 330g; ベーキングパウダー 14g; ココアパウダー 適量; 粉糖 適量

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約30分
500円前後

Sumi+na☆

小麦粉も卵も牛乳も不使用です◎
それらのアレルギー児に対応出来ます(^_^)v
ココア風味でどーぞ♫

材料（4人分）

無調整豆乳: 400ml

砂糖: 65g

米粉: 330g

ベーキングパウダー: 14g

ココアパウダー: 適量

粉糖: 適量

作り方

1

ボウルに豆乳と砂糖を入れ、ハンドミキサーで全体を混ぜる
2

1に米粉とベーキングパウダーを入れ、全体が馴染むように、更にハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる
3

2にココアの風味が付く程度のココアパウダーを入れ、全体に色が付くように更に混ぜ合わせる
4

フライパンで分量外の油を温めたら、通常のホットケーキを焼く要領で、3の生地を焼いていく
5

4がふっくらしてきたら、焦げ付かないよう丁寧に裏返し、裏面も焼いたら、粉糖をお好みの量振りかけ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し焼きにはしないので、蓋はナシでok(^^) 焦げ付かないように弱火でじっくり焼くと良いです(*^^*) 粉糖でなくメイプルシロップやバター、チョコレートソースなど、普通にホットケーキとして食べても美味しいですよ(^O^)

きっかけ

子供がアレルギー児だったので。今はもう大丈夫ですが、アレルギーがあった頃に作って美味しかったので、久し振りに作ってみました(^^)

公開日：2021/03/26

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このレシピを作ったユーザ

Sumi+na☆ 保育園勤務٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ※最近承認出来ていませんでしたが再開します。小学生2人,中学生1人の子育て主婦(๑•ᴗ•๑)♡ 両親がおらず全く料理に関わる機会のなかった私が、16年程前に料理教室に通い、家庭料理からおやつ作り,パン作りまで、とにかくお料理大好きに(๑´`๑) 節約も得意で、家族5人で月3万♡ 幼児食インストラクターの資格保持者( ˘ ³˘) 宜しくお願い致します(ㅅ ॑꒳ ॑*)