麺を茹ですぎないこと。目安時間通りに茹でると盛ったりしてる間にのびてしまうので少し早めにあげるのがコシのあるラーメンになるコツです★ ちくわ、かまぼこなど入れても美味しいです^ ^ あさりや海老などシーフードもタンメンに合います★
旦那さんがラーメン好きで^ ^栄養満点のお家ラーメンを作りたくて♪
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