チョコムースのパインゼリー乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイナップルと砂糖を鍋に入れひたひたの水を入れて10分煮る。

2. 2

   パイナップルを煮ている間にチョコレートとクリームチーズを別々の器に入れ、湯せんにかけクリームチーズを柔らかくなるまでまぜる。チョコは完全に溶かす。

3. 3

   パイナップルが煮えたら水を足して300gにし弱火にかけ温めて火を消し、ゼラチンを加えて完全に溶かす。冷蔵庫に入れ35分くらい冷やす。

4. 4

   冷やしている間に生クリームを泡立てて8分立てにし、クリームチーズの器に溶かしたチョコレートを入れて混ぜ合わせる。その器に生クリームを入れて混ぜ合せる。

5. 5

   チョコクリームに生クリームを入れて混ぜ合せグラスに入れて冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   写真の様にパインゼリーが固まりかけ、チョコムースも固まったら

7. 7

   チョコムースの上にパインゼリーを流し入れ冷やしてかためる。