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ヘルシーロールキャベツ（カレー風味）レシピ・作り方

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中身はささみとおからのヘルシーメニュー。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

キャベツ: 4枚（大きめの葉）

しめじ: 1/2房

鶏ささみ: 2本（120g～130g）

おから（生）: 50g

玉葱: 1/4個（50g）

卵白: １個分（30～35g）

○鶏がらスープの素: 小さじ1/2

○塩・胡椒・カレー粉・ガーリックパウダー: 各少々

水: 300cc

コンソメ（顆粒）: 小さじ1

カレー粉: 小さじ1/4

塩・胡椒: 各少々

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作り方

1

キャベツの葉は茹でて冷水にとって水気を切り、芯のところを薄く削ぐ。しめじは石づきを取って小房に分ける。ささ身は筋を取って包丁で細かく叩く。
2

玉葱はみじん切りにしてラップに包み、レンジ（600w）で40秒加熱して冷ます。ささみ・おから・玉葱・卵白・○印の調味料を入れてよく捏ねる。4等分にしてキャベツの葉で包む。
3

小さめの鍋に巻き終わりを下にして並べ入れ、上にしめじを散らす。水・コンソメ・カレー粉を入れて火にかける。沸騰したらアルミホイル等で落とし蓋をして弱火で20分煮る。
4

キャベツがやわらかくなったら煮汁の味をみて塩・胡椒で調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰まりすぎた場合は水を足して調整してください。ヘルシーと食べ応えを心掛けたメニューなので肉種のポサッと感は否めませんが、カットしながら汁に浸して食べるとよいです。

きっかけ

少し前から平日の夜はヘルシーメニューにしているので飽きないように…

公開日：2016/03/04

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関連情報

カテゴリ: ロールキャベツ全般

料理名: ヘルシーロールキャベツ（カレー風味）

このレシピを作ったユーザ

□うみ□ ずっと気ままに活動中～

つくったよレポート（ 1 件）

2018/04/22 10:19

美味しくできました。

作っていただけて嬉しいです♪美味しくできたようで安心しました！ありがとうございます☆

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