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もちもち!おからパンケーキ♪ レシピ・作り方

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ゆーず1800
卵、乳不使用でももちもちパンケーキができました☆
甘味をかなり抑えているので、お食事用でもOK♪ジャムなどをのせるとデザートでも美味しく召し上がれます♪

材料(二人分人分)

薄力粉
80g
砂糖
20g
ベーキングパウダー
5g
ひとつまみ
おから
100g
お湯か水
130g~200g
ハチミツ、ジャム
お好みで
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作り方

  1. 1
    薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルへ入れてホイッパーでぐるぐる混ぜます
  2. 2
    おからを投入してさらに混ぜます
  3. 3
    生地がぼてっとするまでお湯を入れて混ぜたら油をひいたフライパンに、ホットケーキを焼く要領で弱火で焼いていきます
  4. 4
    2~3分ほど蓋をして焼いて、良焼き色が付いたらひっくり返して蓋をします。両面焼き色が着いたらできあがり
  5. 5
    甘味が足りない方は、ハチミツやジャムなどをかけてくださいね

おいしくなるコツ

お水でも構いませんが、お湯を入れるともちっとなる気がします♪ お湯を牛乳や豆乳に変えても更に美味しくなります☆ 焼くときは蓋をした方がふんわりするので是非。

きっかけ

妊娠中、でも甘いホットケーキをたべたーい!さらに栄養も取りたーい、という欲張りな発想からうまれました♪

公開日:2015/04/03

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カテゴリ
おやき

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