P's亭＊ゴーヤ入りやきそばレシピ・作り方

Name: P's亭＊ゴーヤ入りやきそば
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ベジそぼろ(レシピID:1630005897) 100gくらい; いか、えびミックス(冷凍) 50gくらい; もやし 1/2袋、1/2わ; 人参 3cmくらい; にら 1/2わ; ゴーヤ(レシピID:1630005892) 1/3本; 焼きそば麺 2玉; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1/2; ☆ウスターソース 大さじ3; 塩こしょう 少々

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約15分
300円前後

ピメリ

北海道の方は部屋をガンガンに暖かくして冷たいビールを飲むとか。我が家も気分だけは暖かくしようと夕食に沖縄食材を加えてみました。ビールは寒くても美味しかったです。

材料（2人分）

ベジそぼろ(レシピID:1630005897): 100gくらい

いか、えびミックス(冷凍): 50gくらい

もやし: 1/2袋、1/2わ

人参: 3cmくらい

にら: 1/2わ

ゴーヤ(レシピID:1630005892): 1/3本

焼きそば麺: 2玉

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

☆オイスターソース: 大さじ1/2

☆ウスターソース: 大さじ3

塩こしょう: 少々

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作り方

1

人参は千切りにしてレンジで1分チン。ニラはざく切りに。ホットプレートに油をひき、ベジそぼろ、えび、いか、野菜類を全て炒める。(凍ったままでOK)塩こしょうをふって取り出す。
2

空になったホットプレートで焼きそば麺を炒める。うっすら焦げ目がついたら①を加え混ぜ合わせ、☆を入れて炒める。塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜と麺は別々に炒めた方が水っぽくならなくてよいです。

きっかけ

れいとうこのすみからゴーヤがあらわれた‼︎

公開日：2014/11/10

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。