フワフワドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   仕上げ用の材料以外をHBに全て入れ、１次発酵まで終わらせる。

2. 2

   ガス抜きをして、９等分にし、ベンチタイム１５分。

3. 3

   丸めて、麺棒で伸ばし中をペットボトルの蓋などで抜く。
   抜いたものを一緒に揚げれば丸いドーナツが出来ます。

4. 4

   二次発酵、３５度２０分～２５分。

5. 5

   鍋に油(分量外)を入れ、１７０度で揚げる。
   表１分、裏１分位です。

6. 6

   冷めたら、粉等をまぶしたし、きなこをまぶしたして完成です。