余ったお粥をリメイク♪お粥入りエビはんぺん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、背綿と殻を取り除き食感が残るくらいに刻んでおく。

2. 2

   はんぺんは袋のまま手で潰しておく。

3. 3

   海老に塩を少々と片栗粉振って、はんぺん、おかゆと一緒に粘りが出るまで混ぜ合わせる。

4. 4

   食べやすいサイズに丸めて、油をひいて熱したフライパンで焼いていく。両面焦げ目が付いたら完成！