材料（１０～１２人分）
- 薄力粉（ドルチェがおすすめ）
- １００g
- 砂糖
- ４０g
- 蜂蜜
- ８０g
- サラダ油
- １００g
- 卵白
- ３個
- 卵黄
- ３個
- バニラエッセンス
- 適量
作り方
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- 1
- 薄力粉と砂糖をふるい合わせる
-
- 2
- 卵白を角がきちんと立つまで泡立てる
-
- 3
- 卵黄と蜂蜜、サラダ油、バニラエッセンスをまぜる
-
- 4
- 【３】に【１】を３回にわけてよく混ぜる
-
- 5
- 【４】に【２】を３回にわけて、泡をつぶさないようさっくりと混ぜる
-
- 6
- 型に流し込み、１７０℃に余熱しておいたオーブンで２０分焼いたらできあがり
きっかけ
特にないのですがあまったはちみつを使い切りたく作りました。
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応用編でラム酒やブランデーを入れて大人っぽい味にしてもいいかも？