かぼちゃスープの素 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを丸ごとラップに包み、レンジで３０分加熱する。柔らかくなったらラップを外し、４等分する。

2. 2

   スプーンで種をくりぬき、身の部分だけとりだす。

3. 3

   ボウルに入れてマッシャーで滑らかにつぶす（時間があれば裏ごしすればなおおいしくできます）

4. 4

   耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、ふたなしでレンジで２分半加熱します。

5. 5

   溶けたらよくかき混ぜます。

6. 6

   かき混ぜながら牛乳を少しずつ加えていきます。再びふたなしで１４分加熱します。

7. 7

   レンジ加熱の間に途中２から３回かき混ぜます。

8. 8

   つぶしたかぼちゃの中にホワイトソースを入れて混ぜていきます。

9. 9

   すべて混ぜるとこんな風に。冷まします。

10. 10

    保冷パック４つに入れて冷凍します。１つ分約３００ｇほどになりました。