いろどり鮮やか春色ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて薄切りにしてゆでます。

2. 2

   ほうれん草は根元をちぎって葉っぱをばらばらにし、生ハムは細切りにします。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。透き通ってきたら小麦粉を振りいれ、玉ねぎにまぶすように炒めてなじませます。

4. 4

   ３に砕いたコンソメキューブをいれ、牛乳を少しずつ加えてかき混ぜ、ソースにしていきます。味が薄ければ塩コショウで調えます。

5. 5

   ４のソースとゆで上がったイモを和え、グラタン皿に盛ります。とろけるチーズを散らし、チーズが溶けてこんがりするまでオーブンで焼きます

6. 6

   焼き上がったら、生ハムとほうれんそうをトッピング。