ホタルイカを混ぜながら炒めることで、ワタが溶け出し、コクのある美味しいソースになります。 トマトは崩しすぎないよう、最後に入れます。
美味しい生ホタルイカをまとめて購入。 以前に食べたことがあったパスタを再現してみました。
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トマトの爽やかさと良く合います♪