ヘルシー！我が家のたこ焼き～キャベツたっぷり生地～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを大き目のみじん切りにする。
   長ネギ緑部分は細かいみじん切りにする。
   緑の部分がない場合は、白い部分でもOK。

2. 2

   大き目のボウルに、１・刻んだ紅ショウガ・卵・たこ焼き粉を入れ、水は数回に分けて入れながら混ぜ合わせる。
   ※水を一度に入れるとダマになってしまいます。

3. 3

   具材の準備。
   タコはお好きな大きさに切る。
   トマト・ソーセージ・明太子も同様に切る。
   他、餅・溶けるチーズ・コーン・キムチ・ツナマヨ・明太マヨポテトも美味しいです。

4. 4

   たこ焼きを焼く時の油は、ごま油・サラダ油を同量で混ぜたものがおススメ。
   キッチンペーパーを丸めて、もう１枚のキッチンペーパーで包み、輪ゴムで縛ったもので塗れます。

5. 5

   たこ焼きプレートを高温で熱し、多めの油をヘリまで塗る。
   しっかりとプレートが熱くなってから生地を流し入れ、お好みの具材を入れて、焼いていく。
   竹串を使って、数回返しながら焼く。

6. 6

   お皿に取り分け、お好みでたこ焼きソース・マヨネーズ・青のり・かつお節をかけて、頂きます！！
   たこ焼きソースに飽きてきたら、ポン酢も美味しいです。