アーモンドとココアの簡単♪香ばしバタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを大きめのサイコロくらいに切って、冷やしておきます。

2. 2

   アーモンド(ロースト)は、できるだけ細かく刻んでおきます。

3. 3

   ※生アーモンドは、フライパンで乾煎りするか、アルミ箔に広げてオーブントースターで軽く焼いておけばokです。

4. 4

   薄力粉・グラニュー糖・ココアパウダー・アーモンドパウダー・刻んだアーモンドを泡立て器等で均一に混ぜます。

5. 5

   1のバターを冷たいまま入れ、手ですり混ぜるようにしてまとめます。

6. 6

   こんな感じになります。

7. 7

   型の底にぎゅっと押し付けるように敷きます。フォークや竹串で全体に穴を開けます(焼いているとき、浮き上がらないように)。

8. 8

   180度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。

9. 9

   焼き上がったらあら熱を取り、熱いうちに切り分けます。
   ※やけどにはお気をつけくださいませ。

10. 10

    ☆アーモンドはもともと固いナッツなので、できるだけ細かく切り砕いておいたほうが食べやすく仕上がります。