電子レンジで簡単！ブランデー入り大人のトリュフ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- スイートチョコ
- 200g
- 生クリーム
- 100cc
- ブランデー
- 大さじ2
- ＊コーティング
- スイートチョコ(お好みのチョコでもOK)
- 適量
- ココアパウダー
- 適量
作り方
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- 1
- スイートチョコを溶けやすくなるよう刻む
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- 2
- 耐熱ボウルに生クリームを入れる
電子レンジ(600W)で1分〜1分20秒ほど加熱する
あまりぶくぶくさせない！
※加熱しすぎには注意してください
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- 3
- ①で刻んだチョコとブランデーを入れ混ぜ合わせる
チョコが溶けないようなら再度
電子レンジで温めてください
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- 4
- チョコが溶けたら氷水に当て形を作りやすい硬さまで冷やす
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- 5
- スプーンを使い均等な大きさになるように取り分け
クッキングシートの上に乗せる
少し固まるまで冷やす
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- 6
- サランラップに⑤で冷やしたチョコを乗せ
丸くなるように形を整える
1時間ほど冷蔵庫に入れる
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- 7
- トッピング用のチョコを刻み溶かす
ココアをまぶす為テンパリング不要です
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- 8
- 溶けたチョコの中に⑥で冷やしたチョコを入れ
コーティングする
コーティング後ココアパウダーをまぶす
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- 9
- トリュフのコーティングで余ったチョコは
クランチチョコ作ってみてください(﹡ˆoˆ﹡)
レシピID：1620024364
おいしくなるコツ
チョコを丸める時はサランラップを使うので
手も汚れず衛生的にもいいです(﹡ˆoˆ﹡)
きっかけ
お酒多めのチョコが好きなので(^^)
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