甘さ控えめ〜★どっさりんごのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に、5ミリ角に切ったりんご、砂糖を混ぜ合わせて30分放置する。
   ラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
   シナモンを加えて混ぜ、冷ましておく。

2. 2

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を計りとり、泡だて器で混ぜる。

3. 3

   溶き卵、牛乳、サラダ油を別の容器で混ぜてから(1)に加えてよく混ぜる。
   りんごの甘露煮とレーズンを加えてさっくり混ぜる。

4. 4

   (3)の生地をシリコンカップに8分目くらい入れる。
   180℃に余熱したオーブンで15～20分焼いて出来上がり。
   ※くしを指して生地が付く場合は焼き時間を延ばしてください。

5. 5

   9～12個くらいできます。余ったら冷凍保存OK。