ニンニクを炒めるときは、しっかりきつね色になるまで弱火でじっくりと！！ ニンニクは生だと匂いが、ガッツリ残りますので。
母親の味のアレンジです。 ほかにもパクチーを使ったレシピ思案中～
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ポン酢はゆずポン酢を使いました。他のポン酢でも美味しく出来ますのでお好みで。