HMで完熟バナナとチョコチップの簡単カップケーキ レシピ・作り方

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めろんぱんママ@めろんカフェ
ほわっとやわらかく、とろけるような甘さ♪熟れたバナナを生地にたっぷりと混ぜて焼きあげました。ちょこんとのったバナナ、ふんわり生地にはチョコチップがかくれんぼ。
みんながつくった数 1

材料(6人分)

ホットケーキミックス
100g
無塩バター
60g
ブラウンシュガー
25g
1個
牛乳
大さじ1
チョコチップ
20g
バナナ(熟れたもの)
1本
シナモンシュガー(お好みで)
適量

作り方

  1. 1
    やわらかくした無塩バターにブラウンシュガーを混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。ホットケーキミックスを入れて混ぜたら、牛乳を加えてよく混ぜます。
  2. 2
    バナナを用意します。飾り用のバナナとして6枚スライスしたら、残りは細かく刻みます。
  3. 3
    2のバナナを細かくしたものとチョコチップを1の生地に混ぜ込みます。
  4. 4
    オーブンを170度に予熱し始めます。型に生地を6等分に流し入れ、上に飾り用のバナナをのせます。好みでシナモンシュガー(分量外・シナモンでもok)をふりかけます。
  5. 5
    170度のオーブンに入れて15分ほど焼いたら、出来上がりです♪

おいしくなるコツ

☆シナモンシュガー(もしくはシナモンパウダー)あれば、焼きあがったときの香りが格別です。 ☆ブラウンシュガーというのは茶色の砂糖のことで、白い砂糖にカラメルを添加したものも含まれますが、ここでは「サトウキビ」のみで作られた粗糖を使いました。

きっかけ

☆子どもと一緒に作ったおやつです。 ☆ホットケーキミックスを使うので、粉をふるう作業が要りません。バナナを加えるので、ミックス粉特有の風味もほとんどありませんでした。 ☆疲れたときに優しい味と、栄養たっぷりのバナナの甘さ。格別です。

公開日:2015/10/23

関連情報

カテゴリ
カップケーキフルーツケーキバナナケーキその他の焼き菓子
関連キーワード
ホットケーキミックス 簡単 カップケーキ バナナ
料理名
バナナとチョコチップのカップケーキ

このレシピを作ったユーザ

めろんぱんママ@めろんカフェ 簡単シンプル、時短、節約、作りやすくてがんばりすぎないおやつと料理のレシピを、ご紹介します。見ていてくださる皆さまの、おいしい毎日のきっかけになれますように。 レシピクリエイター、料理研究家。 【ブログ「めろんカフェ」】http://meloncafe.blog.jp/ 【X】https://twitter.com/meloncafe2023

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