ハワイ風な☆パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるっておく。牛乳とヨーグルトを合わせておく。

2. 2

   ボールに卵を入れて溶き、溶かしバターをいれてまぜる。

3. 3

   2にグラニュー糖をいれてまぜ、ヨーグルトと牛乳を合わせたものを入れて混ぜる。

4. 4

   3に粉類を入れてゴムベラで下からとすくい上げるようにまぜる。だまが残っていても粉がなじんだら混ぜるのをやめ、ラップをして冷蔵庫で一晩おく。

5. 5

   テフロン加工のフライパンを強火で温め、濡れふきんの上に3秒おく。弱火にしてお玉で生地を高いところからフライパンに流し入れる。

6. 6

   生地の表面がふつふつしてきたらひっくり返し、裏も焼き色がつくまで焼く。