チェプチェ風パスタ レシピ・作り方

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さちくっかりー
パスタとも合う合う！
これは是非ものですよ～ヽ(^o^)丿
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

パスタ
８０～１００ｇ
牛肉(薄切り）
３０～５０ｇ
もやし
１/４袋
パプリカ（赤＆黄）
各１/８個
ピーマン
１/４個
玉ねぎ
１/８個
人参
１ｃｍ分
★Ａ　砂糖
小さじ１/２
★Ａ　おろしにんにく
少々
★Ｂ　水
大さじ１
★Ｂ　醤油
小さじ２
★Ｂ　砂糖
小さじ１
★Ｂ　ハチミツ or みりん
小さじ１
★Ｂ　味噌
小さじ１
★Ｂ　酒
小さじ１
★Ｂ　おろしにんにく
小さじ１/２
★Ｂ　おろし生姜
小さじ１/２
★Ｂ　コチュジャン
小さじ１/２～好きなだけ
ごま油
少々
白ゴマ
大さじ１
糸唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    ～下ごしらえ～
    ・ピーマンを細切りにします。
    ・玉ねぎを繊維に沿ってスライスします。
    ・人参を細切りにします。
    ・★Ｂを混ぜておきます。
  2. 2
    牛肉＆★Ａを混ぜ モミモミしておきます。
  3. 3
    パスタをたっぷりの湯＆塩で茹でます。
  4. 4
    フライパンに水＆塩少々＆もやしを入れ強火にかけ 沸騰しかけたら火を止め もやしをあげておきます。
  5. 5
    ４の湯に人参→玉ねぎ→パプリカ＆ピーマンと時間差で入れ　９割火を通してあげておきます。
  6. 6
    フライパンにごま油を入れて火にかけ ２の牛肉を炒め 火が８割通ったら４＆★Ｂの半量を入れて強火で炒め合わせます。
  7. 7
    ６にパスタを入れて★Ｂの残り半量を入れ 炒め合わせ器に盛り 糸唐辛子をトッピングします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さはお好みでね。 糸唐辛子はなくても大丈夫！ お好みで更に白ゴマを振ってもいいですよ。

きっかけ

チャプチェ大好きで パスタと合わせても美味しいんじゃないかなぁ、ってやってみました！

公開日：2012/03/18
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関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
関連キーワード
韓国料理 イタリアン 簡単 ガッツリ
料理名
チャプチェ風パスタ

このレシピを作ったユーザ

さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

つくったよレポート（ 1 件）

2013/02/11 14:59
食材は色々変更しました。とってもおいしかったです。
himari2445
具だくさんで美味しそうに作ってくれてホントにありがと～！ すっごく嬉しいです☆　感謝感謝(#^.^#)

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