ベトナムの万能タレ　ヌクチャム レシピ・作り方

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wednsedayham
ベトナム料理のバインセオやチャーゾー（揚げ春巻き）、バインミー（サンドウィッチ）など、何にでも使えます！

材料（4人分）

ヌクマム（またはナンプラー）
大さじ3
レモン汁
大さじ1
砂糖
大さじ1
にんにく （すりおろす）
1/2かけ
一味とうがらし
小さじ1/2
酢
大さじ1
水
大さじ2
にんじん(千切り)
お好み
だいこん(千切り)
お好み

作り方

  1. 1
    にんにくをおろし器ですりおろす。
  2. 2
    にんじん、大根を千切りにする。
  3. 3
    材料を全て混ぜ合わせる。にんじんと大根を漬け込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベトナム料理には欠かせません！

公開日：2012/02/05
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関連情報

カテゴリ
その他のベトナム料理
料理名
ヌクチャム

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wednsedayham ベトナム料理が大好き♪趣味と実益（節約）を兼ね、今日もお料理です。

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