４３０kcalだよ★カラフルくり～むパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（ショートパスタ）
- １６０～２００ｇ
- ＊パプリカ（赤・黄・橙）
- 各１/８個
- ＊玉ねぎ
- １/８個
- ＊ズッキーニ
- １/４個
- ＊アスパラガス
- ４本
- ＊ブラウンマッシュルーム
- ４個～
- ハム
- ３枚～
- トマト
- 小１個
- ★Ａ オリーブオイル
- 小さじ１～２
- ★Ａ にんにく（みじん切り）
- 少々
- ★Ｂ アンチョビソース
- ２～３滴
- ★Ｃ 生クリーム
- ５０ｃｃ
- ★Ｃ 牛乳
- ５０ｃｃ
- ★Ｃ 粉チーズ
- 大さじ２～３
- ★Ｃ 塩
- 小さじ１/３～１/２
- ★Ｃ コショウ
- 少々
- 黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 【下ごしらえ】
パプリカ：半分の丈の細切り
ハム：パプリカに合わせて
ズッキーニ：短冊切り
玉ねぎ：半分の丈でスライス
マッシュルーム：スライス
トマト：ザク切り
-
- 2
- 【下ごしらえ】
アスパラガス：茎の固い部分はピーラーで皮を剥き２～３ｃｍに切っておきます。
-
- 3
- パスタをたっぷりの湯に塩を入れて茹でます。
-
- 4
- 茹で上がり１分前に＊の具材も一緒に入れて引き上げます。
-
- 5
- フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、にんにくがブツブツいってきたらトマト＆★Ｂを入れて中火にして、水分が半分くらいになるまで火にかけます。
-
- 6
- ４＆ハムを入れてトングでサポートしながらカシャカシャ８回くらい揺すります。
-
- 7
- ６に★Ｃを入れて絡め、味をみて塩でととのえたら出来上がり！
お好みで黒コショウを振って。
おいしくなるコツ
具材は何を足しても引いてもＯＫです！
写真はカラフルパスタを使いましたが、マカロニでも、ロングパスタでも何でもＯＫです！
きっかけ
お野菜いっぱい。カラフルで栄養満点でヘルシーな１皿になりました！
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