自家製バジルの冷製トマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、その間に、トマトを１ｃｍ角に、ブロッコリーは小房に、バジルの葉は飾りの数枚を除いて５ｍｍ幅に、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   湯が沸いたらパスタを入れる。
   パスタが茹で上がる少し前にブロッコリーを入れて軽く茹でたら取り出しておく。
   パスタを茹でている間に、フライパンでベーコンを炒める。

3. 3

   パスタが茹で上がったら水で冷やし、よく水を切ってからボウルに入れる。

4. 4

   そこへ、オリーブオイル、炒めたベーコン、茹でたブロッコリー、トマト、刻んだバジルを入れ、塩・コショウで味を見ながら混ぜ合わせる。

5. 5

   皿に盛り付け、飾り用に残しておいたバジルを飾って完成！