一味違う！香るあっさりポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、適当な半月切りにして薄く塩を入れたお湯でゆでておく。
   きゅうりはスライサーで薄切りにし塩水につけてしんなりさせ、作業のと途中でしぼる。

2. 2

   タマネギは薄くスライス、にんじんは薄めの半月切りにし、ウインナーも同じくらいの大きさに適当に切る。

3. 3

   フライパンにウインナーを入れ、油が出てきたらにんじんを入れ、少ししんなりしてきたらタマネギを入れカレー粉、塩コショウを振ってサッと火を通し、粉っぽさがなくなったら別皿に取る。

4. 4

   和えるソースを作る。材料のマヨネーズから下の4種類を混ぜ、味見。酸味が足らなければリンゴ酢などを入れてもＯＫ。ここで調整するためソースの量は気持ち少なめです。

5. 5

   １のじゃがいもが、竹串がすっと通るくらいに茹だったら、湯を捨て、そのままなべの中でフォークなどで軽くつぶす。（塊も好みで残して。）

6. 6

   ５と３を先に混ぜ合わせ、４のソースを加える(温かいうちでＯＫ！）そのまま粗熱が取れるまで冷ます。

7. 7

   粗熱が取れたら、１のきゅうりを加え混ぜ、皿に盛り、冷蔵庫へ。忘れずに出してね♪