紅芋クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温でやわらかくしたバターを泡だて器でよくホイップし、砂糖を３回に分けてよくホイップしながら加えていきます。

2. 2

   少しずつ溶き卵を加えよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスも加えます。

3. 3

   小麦粉、ベーキングパウダー、紅芋パウダー、塩をあわせてふるい、②に加えて切るようにさっくり混ぜ合わせます。

4. 4

   生地を棒状にし、ラップにくるんで冷凍庫で３０分休ませます。（切ったとき３センチの正方形になるように棒状にしました。）

5. 5

   ５ｍｍの厚さに輪切りにし、１６０度で１５分、余熱で温めたオーブンで焼きます。