弱火で少しずつ水分を飛ばせます。 食紅の色具合も、様子を見ながら少しずつ入れます。
祖母・母・私と伝わってきた『紅鮭缶』を使った「お寿司用桜でんぶ」です。 味の良さは勿論のこと、『絹』のような舌触り♪ 市販の桜でんぶが食べられなくなるかも・・・です。 (実際、我が子たちがそうなりました。) 是非、お試しください。
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紅鮭缶を使った手製「桜でんぶ」。
家族みな、これしか食べられないほど、
味にグッと深みが出、まいう~♪
前日に作っておくと楽です。