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ワインにピッタリ!パインの夏野菜マリネ レシピ・作り方

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montapon
すごく華やかな見た目です
私はいつもお酒を飲む日に作ります。ワインやビールにピッタリです。

材料(4人分)

●ナス
一本
●ズッキーニ
一本
●カラーピーマン
1つ
ラディッシュ
2、3個
パイン(生でも缶でも)
100グラム
トマト
1個
彩にパセリ
お好きなだけ
マリネのタレ
☆オリーブオイル
50CC
☆かんたん酢
50CC
☆塩
小さじ1
☆お醤油
大さじ1
☆胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    マリネ液の材料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2
    ●の野菜をコロコロに切ります。
  3. 3
    切った野菜を170度の油で素揚げし、熱いうちにマリネ液に入れて混ぜ合わせます。
    ここにパインもトマトもコロコロに切りあえます。
  4. 4
    あえたマリネをお皿に盛り付け
    パセリと輪切りのラディッシュを添えます。

おいしくなるコツ

彩りが大切なので 元気の出る野菜で作ってください。 どんな野菜で作っても美味しいです。

きっかけ

毎日野菜を食べたいので色々な料理方で野菜料理を作りました。夏は甘くて酸っぱくて元気の出る見た目のものを食べると食欲が進みます。

公開日:2022/05/18

関連情報

カテゴリ
その他のマリネ

このレシピを作ったユーザ

montapon 調理師です 毎日楽しく料理してます。 経験を活かして 美味しくて見た目も華やか お子さんも喜んでくれるレシピを載せます。 フレンチも少し経験しましたが、高校の学校給食を作る仕事もしました。 子供の心を掴むレシピ頑張ります。 Instagramにも沢山レシピ載せてます。

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